Acest document a fost publicat de Journal Consomer Eroski, Eroski Fundaţia, din care a fost efectuat copia următoare.

Actiune antioxidanta de seleniu

Acest mineral ajuta organismul la prevenirea bolilor degenerative

Prezenţa şi cerinţa de seleniu în organism este mic. Cu toate acestea, acest lucru nu aduce atingere de important, deoarece, în afară de remarcat pentru proprietatile lor antioxidante, acest mineral este legat de o activitate similară cu vitamina E. Cele nucile şi legumele sunt alimente cu un conţinut mai mare de seleniu, deşi un regim alimentar variat asigură o aprovizionare adecvată a acestui element urme.

Condiţii de antioxidanti

- Imagine: Jean Marconi -

Respiratia este esentiala pentru organism. De oxigen contribuie la producerea de radicali liberi, molecule care să conducă la efecte negative asupra sanatatii pe tot parcursul vieţii, prin modificarea ADN (gene), proteine ​​şi grăsimi.

Unele celule umane sunt reînnoite continuu (piele, intestin), în timp ce altele nu au această posibilitate (celule hepatice). De-a lungul anilor, radicali liberi poate favoriza o modificare genetică pe prima, care contribuie la creşterea riscului de cancer sau de a reduce funcţionalitatea acestuia, o caracteristică a procesului de imbatranire. Un grup de vitamine, minerale, coloranti naturali si enzime numite antioxidanti bloca efectele nocive ale radicalilor liberi. Cea mai importantă dintre acestea seleniu.

Funcţii

propia del organismo. Seleniul incetineste efectul nociv al radicalilor liberi, ca parte a glutation peroxidazei, o enzima antioxidant în organism în sine. Acest lucru asigură distrugerea de peroxid de hidrogen, care este format ca un rezultat de oxidare. Rolul de seleniu este de a evita acest proces prin care acţionează asupra celulelor si membranelor celulare.

Acest mineral este legat de sistemul imunitar, deoarece acesta poate creşte producţia de celule albe din sange. Deci, vom studia său de acţiune de protecţie împotriva cancerului, bolilor cardiovasculare si de imbatranire. Alte funcţii importante sunt implicate în neutralizarea efectului de metale grele şi implicarea lor în metabolismul lipidelor sau a grasimilor. Unele studii sugereaza chiar ca o dieta cu deficit de seleniu poate influenţa negativ fertilitatea masculină.

SURSE SELENIU

- Picture: flydime -

Piuliţă Brazilia este valoarea cea mai alimente de seleniu. Cu toate acestea, este la fel de putin cunoscut si ca mineral în sine. Suntem cereale integrale, fructe de mare, peşte, carne şi produse lactate. Legumele sunt, de asemenea, o sursa buna de seleniu, deşi conţinutul său depinde de prezenţa acestui element urme în teren agricol.

O dieta variata, cu animale şi produse vegetale, asigurarea unui număr suficient de seleniu pentru a organismului. Deficienţă în corpul uman este rar, dar atunci când se întâmplă, provoca dureri musculare şi probleme cu inima. Mai multe studii lega zonele geografice, cu o prezenţă mai mică de seleniu din sol şi, în consecinţă, în produsele alimentare crescut în ea, din cauza la exploatarea excesivă a terenurilor. În aceste zone ar putea fi detectat o incidenţă mai mare a cancerului în rândul populaţiei, deşi cercetarea în acest domeniu sunt neconcludente.

Indemnizaţie zilnică recomandată este de 50 micrograme (o micrograme este o milionime de gram), care este îndeplinită de un regim alimentar echilibrat. În situaţii specifice pot necesita o contribuţie suplimentară, ca şi în persoanele cu obiceiurile alimentare nesănătoase, fumatori sau vârstnici.

Sursa: www.consumer.es