Este artigo foi publicado pelo Jornal Consomer Eroski, Eroski Fundação, que foi realizada a próxima cópia.

Trazer frutas para alimentação das crianças

Deve proporcionar às crianças com peças de qualidade para impedi-los de abandonar o hábito de comer frutas.

Frutas na dieta das crianças são uma fonte especial de vitaminas, antioxidantes e água, com apenas 60-80 calorias por peça. Escolhê-los significa também descartar outras opções e, se estima-se que uma unidade de massa contém 250 calorias, compostos principalmente de açúcares e gorduras, a seleção é saudável. Sabendo de suas vantagens, o sucesso é alcançado são colhidos a partir da vontade e satisfação. Você pode obtê-lo. Existem diferentes maneiras para conquistar o paladar das crianças.

Qualidade dos frutos e sazonal

- Imagem: Tiffany Washko -

A fruta é o alimento segundo, então o leite, o que prova a criança palato. Em geral, atinge um elevado grau de aceitação. No entanto, quando a dieta começou a diversificar em outros alimentos, a celebração foi recebido com a lama começa a desaparecer. Como pode manter o sabor? Não há truques, mas algumas orientações.

Como o médico indica a introdução de novos alimentos, comer frutas será menor. Os 200 gramas de comida que ele era capaz de comer a criança como um lanche, não somente para adicionar ao leite, mas são adicionados aos alimentos mais saciante e complexo. Então, não insistem em que a criança come a mesma quantidade, mas não deve deixar o hábito de petiscar frutas sempre, mesmo um pequeno pedaço ou em parte, ou antes um lanche. Este é o primeiro padrão.

Um aliado importante estabelecer o hábito é oferecer sempre peças de qualidade com sabor a boa aparência, boa cor, bom gosto e na época de maturação. O mais eficaz é escolher frutas da estação. Mais propensos a comer uma melancia fresca, um pêssego perfumado, suavizar uma tangerina, banana ou até mesmo algumas cerejas sem golpes. Não é uma questão trivial. A má memória associada ao consumo de frutas provoca uma forte rejeição também se estende a outras frutas da mesma família. Se uma experiência ruim com um pêssego, a memória inclui damascos e nectarinas.

Sabor, textura e aroma

Um estudo realizado pela Universidade de Vigo sobre a percepção dos sabores da época, liderados por Carnero González, afirmou que o paladar infantil em breve atingir a maturidade. Embora a criança não é capaz de distinguir o nome de gosto, é capaz de discriminar. Entre eles, o doce é o mais imediato, o mais básico. Portanto, quando diferente do sabor doce da fruta, eles tendem a identificar as percepções e justificar a escolha. É usual para deixar o fruto. Para evitar isso, deve dar a peça de sua própria personalidade. Se você tiver que escolher, as duas opções será fruto.

A criança paladar é capaz de discriminar os gostos, embora a criança não é capaz de distinguir os seus nomes

Outra orientação importante é combinar o modo de apresentação. Algumas crianças gostam de fruta sozinho, enquanto outros preferem macedônio, picados, pelados e não pelados. A forma como eles levam a fruta não é conclusivo, mas não deve ser considerado como um suco de fruta, muito menos, se não natural. A apresentação pode ser o fator que faz a diferença entre a fome eo apetite da criança, o fruto. Este é o caso de uma salada de frutas coloridas, um delicioso crepe com fios de chocolate, geléia, frutas sorvetes, e gelatinizado ou pólos de sabores.

Frutas também podem ser ingredientes diversidade impressionante de receitas que compõem o menu, saladas, guarnição de pratos e receitas cada vez mais complexas e energia para desfrutar em ocasiões especiais, como tortas, tortas, cremes e uma longa listado como parte de receitas de sobremesas do Consumer Eroski.

A cor é tão apetitoso como a textura, se ele está pronto, mas que sobre o cheiro? É o recurso que é dada menos importância, embora parte do todo. O sabor da fruta só segue: perdeu no processo de recolha e distribuição e reter o cheiro, ele perde no armazenamento. Mas a partir de um sabor neutro, a peça pode se mover para um perfume infectado e danificado. Então você tem que manter as frutas na bandeja inferior da geladeira ou em um recipiente externo, em local fresco e protegido da luz solar direta.

Até dez vezes

Em seu livro "Crianças, comer. Impede que a criança e obesidade do adolescente, "Dr. infantil Marta Garaulet especialista indica que a alimentação pode levar até dez tentativas para o paladar, a aceitar um novo sabor ou uma nova textura. Assim, convidando os pais a aplicar a "regra dos 10", como as crianças, naturalmente, não aceitar novos sabores e alimentos, mas eles precisam levá-los várias vezes antes de ser admitido à sua dieta.

Pode levar até dez tentativas para pequeno para aceitar um novo sabor ou uma textura nova

Você tem que perseverar, porque o esforço vale a pena. O sabor é formado e há fases em que é mais fácil alcançar o sucesso. Organizar a refeição da família para ser saudável é difícil, diz Garaulet, mas a fase de aprendizagem, entre dois e cinco anos de idade, é o momento ideal para adquirir hábitos e frutas, legumes e peixes "must estar presentes para provar que o pequeno é bom para comer tudo. "

Ele admite que todo mundo sabe o que fazer, mas "como é difícil adivinhar como obtê-lo." Às vezes, requer a criança a tentar o novo alimento a partir de 5 a 10 vezes para aceitar o novo sabor, mas não desistir de tentar. Se a criança se habitua a comer novos sabores a partir de tenra idade, especialmente frutas e verduras, comer corretamente no futuro e manter um peso corporal equilibrado.

Autor: Por Maite ZUDAIRE

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