Uma dieta rica em polifenóis substâncias e ácidos graxos poliinsaturados, conhecidos por suas propriedades antioxidantes, pode retardar o aparecimento e progressão da doença de Alzheimer, segundo um estudo realizado por pesquisadores da Universidade Autônoma de Barcelona (UAB). Isto é porque este dieta aumenta a produção de células-tronco do cérebro e do nascimento subsequente de neurónios novos.
A pesquisa mostrou uma maior proliferação de células no cérebro de ratos alimentados com essa dieta por 40 dias (equivalente a cinco anos de um ser humano) do que aqueles alimentados com uma dieta padrão. Em ambos os casos estudados as duas regiões onde os neurônios são nascidos de o bulbo olfatório e do hipocampo, que são especialmente danificado pela doença de Alzheimer. Este estudo, publicado na revista "Journal of Alzheimer Disease" e dirigido por Mercedes Unzeta, reforça a hipótese de que uma dieta baseada em alimentos ricos em antioxidantes poderia retardar o aparecimento da doença ou retardar o seu progresso.
Os polifenóis são encontrados em alimentos como o chá, cerveja, uvas, vinho, azeite de oliva, cacau, nozes e outras frutas e vegetais. Por outro lado, ácidos gordos poliinsaturados encontrado em óleo de peixe e vegetais tais como o milho, girassol, soja e abóbora. Para este trabalho nós desenvolvemos uma pasta que compreende uma mistura de produtos naturais: nozes, coco, óleos vegetais ricos em ácidos graxos poliinsaturados e ricos em fibras solúveis refeições.
As células estaminais gerados durante cerebrais de desenvolvimento diferentes células neurais que formarão o cérebro adulto. Até final dos anos sessenta, pensava que a quantidade de neurônios em mamíferos adultos diminuiu à medida que eles envelheciam, sem qualquer possibilidade de renovação. Agora sabemos que lá não existe a formação de novos neurônios, embora essa capacidade é restrita a duas regiões do cérebro: o bulbo olfatório e do hipocampo. Sabemos também que, embora a taxa de proliferação celular diminui com a idade e as doenças neurodegenerativas, o exercício ea situação pessoal da aptidão favorecer este processo.
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