La fibra offre vantaggi?
L'assunzione di fibre aiuta la nostra salute.
Assolutamente. La fibra è un elemento che contribuisce al benessere e al funzionamento del nostro corpo.
Qual è la fibra?
La fibra è un tipo di carboidrati che non ha calorie da sola. La sua funzione è quella di contribuire a formare le feci, dando forma e consistenza, sequestra anche il colesterolo alimentare e ne impedisce l'assorbimento a livello intestinale.
Ovviamente ci sono molti tipi di fibre, ma qui ci sarà solo in fibra di nutrienti, che usiamo nella nostra alimentazione.
La fibra nutriente si trova solo negli alimenti vegetali, e ha la caratteristica di non essere attaccato dagli enzimi dello stomaco o dell'intestino tenue, e permette il suo arrivo nell'intestino crasso (colon) senza degradazione. Nel crasso viene fermentato dai batteri intestinali, favorendo il mantenimento e lo sviluppo della flora intestinale. Offre anche altri vantaggi: aumenta la sensazione di sazietà, contribuisce a più solubile nella bile, aiuta a regolare i livelli di glucosio e colesterolo nel sangue e combatte la stitichezza.
Tipi di fibre vegetali
Due gruppi di fibre vegetali:
- Il solubile
- Il insolubile
Entrambi i tipi di fibra di aiuto mantenere la regolarità intestinale. Causa sazietà con la sua vasta collezione di fluido. Le funzioni principali del tratto gastrointestinale sono ingestione, digestione, l'assorbimento e l'escrezione.
Le fibre solubili miscelato con un liquido per formare una soluzione simile a gel. Rallentare l'assorbimento del glucosio e del colesterolo, che è particolarmente utile per i diabetici e quelli con alti livelli di grassi nel sangue. Le fonti di fibra solubile sono i seguenti:
- Crusca avena (la parte esterna dei grani, prima raffinazione)
- Nuts
- Orzo (seme)
- Seed (memorizzato fonte di cibo ed è avvolto in una custodia protettiva)
- Verdure
- Apple pelle
- Frutta
- Verdure
Le fibre insolubili non si mescolano con il liquido e passare attraverso il tubo digerente (canale alimentare), in gran parte intatta. Le fonti di fibra insolubile sono i seguenti:
- I cereali integrali (cereali crudo, grezzo, naturale)
- Crusca di frumento (la parte esterna dei chicchi, prima della raffinazione)
- Cereali
Equilibrio in assunzione di fibre
La fibra non essendo assimilabili dall'organismo, rimane nell'intestino, stimolando la peristalsi (contrazione e rilassamento onda movimenti), aumentando la massa fecale, che favorisce l'evacuazione giornaliera.
La mancanza di costipazione fibra cause, aumenta la possibilità di emorroidi e diverticoli intestinali (piccole sacche o sacchi), intestino irritabile.
Fibra in eccesso riduce l'assorbimento di gtravés calcio, zinco e ferro nell'intestino. Consumata in eccesso può causare gas, flatulenza, gonfiore e crampi. Queste manifestazioni scompaiono quando il corpo è stabilizzato in assunzione di fibre.
L'assunzione giornaliera raccomandata di fibra è di 30 a 40 gr. La necessità di aumentare questo consumo è consigliato lento ma progressivo.
La fibra non può essere digerito e metabolizzato, ma comunque fornire altri benefici:
- In bocca, stimola la salivazione, e una migliore masticazione.
- Nello stomaco, cattura grandi quantità di acqua che rallenta lo svuotamento gastrico e aumenta il senso di sazietà.
- Negli intestini, promuove i movimenti intestinali, aumenta la massa fecale e stimola la loro escrezione.
La fibra nel sistema intestinale
È stato suggerito che la fibra di raggiungere l'intestino non subisce assimilazione o metabolismo. Quando raggiungono migliora il transito intestinale e l'assorbimento dei nutrienti. Alcuni degli effetti di fibre solubili e insolubili:
| Effetto Si rallenta lo svuotamento dello stomaco | Solubile IF | Insolubile NO |
La fibra solubile raggiunge il colon viene fermentato dai batteri e trasformati in polisaccaridi, formando gas.
Le fibre insolubili migliorare il tempo di transito intestinale e aumentare il ritmo, e anche aumentare il volume delle feci.
Gli importi di alcune fibre alimentari
I seguenti sono i cibi con la quantità di fibra in grammi, calcolati in porzioni di 100 g.
| - Crusca di frumento - Mandorle - Coconut - Pane di frumento integrale - Ravanelli, arachidi - Fagioli, fagioli - Spinaci e nocciole - Il riso - Piselli - Lenticchie - Pera, banana - Carota - Cavoletti di Bruxelles - Pane bianco - Prugna, mela, arancia - Cavolfiore, cavolo, sedano | 44,0 14,3 13,6 8,5 8,1 7,4 6,3 5,5 5,1 3,7 3,3 3,0 2,9 2,7 2,0 1,7 |
Nel complesso e come una assunzione media giornaliera di fibra dovrebbe essere:
- 2 frutti
- 150 gr. vegetale
- 50-60 grammi di pane o 2 cucchiai di crusca di frumento
- 50 g di impulsi
Con l'assunzione di fibre deve essere aumentata assunzione di acqua, consumo di grandi quantità di fibre nel liquido corporeo. Il consumo medio giornaliero raccomandato è di 1,5 a 2 l. di acqua.
Azione
Mettere azione. Rimane nella considerazione di questo scritto. La fibra è necessario nella nostra dieta. Soggiorno sano, prendersi cura del proprio corpo, guardare la vostra dieta.
Ha alcune considerazioni che dovrebbero applicare oggi.
Jaume Borredà
Giugno 2010
http://www.salud-nutricion.net

















