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Gli alimenti sazianti aiutare a perdere peso

Il contenuto di proteine, fibre e acqua di frutta e verdura è associato ad indice di sazietà maggiore che ritarda la sensazione di fame

Gli alimenti sazianti aiutare a perdere peso perché calma l'appetito e permettere alla persona di tenere più ore senza mangiare. Oltre a cibi che hanno queste caratteristiche, come ad esempio frutta, verdura, zuppe e le scorte di legumi (ricchi di acqua), in negozi di droga e integratori alimentari venduti herbodietética sazietà scopi o soppressori dell'appetito per i dieta perdita di peso, anche se non tutti sono efficaci come è fissato nei contenitori.

Sazietà è la sensazione soggettiva di pienezza che l'individuo si sente dopo aver mangiato, ma questa impressione non è la stessa per tutte le persone, anche dopo aver mangiato gli stessi cibi. La composizione nutritiva, cioè modalità proteine, grassi o fibra, e l'elaborazione (con più o meno grassa, cottura più o meno lungo) sono fattori che influenzano sazietà. Studi hanno dimostrato che una corretta gestione degli alimenti che permette di saziare peso in pazienti obesi, senza dover mai sentire la fame quando si segue altre diete.

Indice di sazietà degli alimenti

La capacità di soddisfare e placare l'appetito è diversa per diversi alimenti, anche se consumato la stessa quantità di calorie. Questo aspetto è rilevante per la prevenzione e il trattamento del sovrappeso e dell'obesità, in particolare per coloro che hanno difficoltà reale a seguito di una dieta, perché hanno fame.

Gli alimenti acquosi ottenere una maggiore sensazione di pienezza, nonostante forniscono poche calorie

15 anni fa, Susan Holt e colleghi del Dipartimento di Biochimica, Università di Sydney in Australia, pubblicato su "European Journal of Clinical Nutrition", uno studio che ha riportato la loro ricerca sulla capacità di saziare dei cibi. Lo sviluppo dello studio è stato molto completo e progettato un "indice di sazietà" convalidato per alimenti comuni. A tal fine, hanno scelto 38 porzioni, 240 calorie dei vari alimenti ritenuti più saziante e classificati in sei categorie: frutta, prodotti da forno, snack, alimenti ricchi di carboidrati, gli alimenti proteici e cereali da colazione. I partecipanti consumato il cibo e bevande a volontà, senza limiti, e ha segnato la sensazione che ha avuto dopo aver mangiato ogni 15 minuti per due ore.

- Immagine: Sergio -

Il massimo della scala di sette punti e comprendeva i sentimenti da "estremamente fame" a "molto occupato". Il più alto indice di sazietà è stato collegato al consumo di patate bollite. Al contrario, meno cibo saziante, che i partecipanti potevano mangiare di più senza senso di sazietà, era la luna, un tipo di prodotti da forno.

Il contenuto di proteine, fibre e l'acqua degli alimenti è positivamente correlata con maggiore senso di sazietà, mentre il grasso è stato associato con una ridotta capacità di combattere la fame. L'indice di sazietà è stato superiore per i beni inferiori per frutta e al forno. Gli autori hanno trovato che porzioni di cibi diversi con le stesse calorie (cibi isoenergetiche) differiscono notevolmente nella loro capacità saziante. Questo fatto è importante per la pianificazione di diete, il cibo, le ricette e suggerimenti spuntino, sia nella prevenzione e nel trattamento del sovrappeso e dell'obesità.

Alimenti più sazianti

Il consumo di cibo più saziante è relativo a una diminuzione del cibo seguente e quindi una maggiore controllo delle calorie consumate. I risultati di indagini questo ed altri, la presenza di proteine, fibre ed acqua in alimenti porta a un aumento sazietà, in parte, perché rallenta lo svuotamento gastrico e la persona ha l'impressione di avere un stomaco pieno per più tempo.

Altri cibi acquosi come frutta, verdura, minestre di verdure e le scorte di pienezza perché danno volume dello stomaco e anche avere una bassa densità di energia, essendo così ricco di acqua forniscono poche calorie. La fibra aiuta perché, pur non digerito, ha bisogno di acqua per essere rimosso, in modo che forniscono materiale per i rifiuti nell'intestino e causare alla persona una sensazione di pienezza. Per questo motivo, occorre scegliere cibi integrali.

In termini di alimenti comuni, è opportuno consumare, sia tra i pasti ed i pasti principali, gli alimenti con le caratteristiche nutrizionali di cui: ricco di fibre, proteine, acqua ricca, ma senza il grasso in eccesso. Calma la verdura pane appetito panino con formaggio o magra (ricchi di fibre e proteine) di un panino di pane bianco (non in fibra) con il cioccolato, ma le calorie dei due prodotti sono le stesse.

Alcuni suggerimenti per fame quando si mangia tra i pasti:

• Panini: verdure, con funghi e prosciutto e funghi, frittata con prosciutto e ananas, melanzane, lattuga e prosciutto.
• Macedonia di frutta con yogurt, gelificata con agar-agar.
• Spiedini di verdure.
• Infilzare frutta fresca e tacos formaggio con lo yogurt.
• Pane con noci o muesli.
• Frutta fresca con noci a tacos o yogurt scuote.
• Pane con pomodori a fette e prosciutto magro o york.

INTEGRATORI ALIMENTARI sazianti

Analisi approfondita dei prodotti per aiutare le vendite farmacia di perdita di peso effettuate dal team di nutrizionisti CONSUMATORI dietitas-Eroski nel 2008, ha valutato gli effetti sazianti dei diversi integratori alimentari. Alcuni contengono composti classificati come suppressants sazietà o appetito, tra cui il glucomannano, fucus vesiculosus, cactus e fruttoligosaccaridi. Di questi, solo uno, il glucomannano, le prestazioni si è rivelato di avere qualche perdita di peso inducendo sazietà e ridurre l'appetito.

Questo composto ha un effetto di sazietà e di essere in grado di assorbire acqua e formano un gel denso con abbondante ingestione di liquidi. Tuttavia, non è priva di effetti collaterali e controindicazioni, così si dovrebbe sempre prendere con parere di un esperto. Non c'era alcuna prova scientifica per giustificare l'uso o messaggi appariscente sazianti capacità o soppressore dell'appetito o per fruttoligosaccaridi, o per i Fucus vesiculosus o per il cactus. Anche se il consumo possono beneficiare le persone determinate, il suo impiego non dovrebbe essere generalizzata come riempimento.

Autore: By MAITE Zudaire

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