A fibra proporciona beneficios?

A inxestión de fibra axuda a nosa saúde.

Absolutamente. A fibra é un elemento que contribúe ao benestar e funcionamento do noso organismo.

O que é de fibra?

A fibra é un tipo de carbohidratos que non ten calor, por si só. A súa función é a de axudar a formar as feces, dando forma e consistencia, tamén secuestra colesterol dietético e impide que sexa absorbida no intestino.

Obviamente existen moitos tipos de fibras, pero aquí nós só fibra nutritiva, que usan na nosa alimentación.

A fibra nutritiva se atopa só en alimentos vexetais, e ten a característica de non ser atacado polas encimas do estómago ou intestino delgado, e permite a súa chegada ao intestino groso (colon), sen degradación. No intestino groso é fermentada por bacterias intestinais, favorecendo o mantemento e desenvolvemento da flora intestinal. Tamén proporciona outros beneficios: aumenta a sensación de saciedade, contribúe a máis soluble en bile, axuda a regular os niveis de glicosa e colesterol en sangue, constipação e loitas.

Tipos de fibras vexetais

Dous grupos de fibras vexetais:
- O soluble
- O insoluble

Dous tipos de fibra axuda a manter a regularidade intestinal. Porque saciedade pola súa gran colección de fluído. As funcións principais do tracto gastrointestinal son inxestión, dixestión, absorción e excreción.

As fibras solúbeis mesturado cun líquido para formar unha solución semellante a xel. Retardar a absorción de glicosa e de colesterol, a cal é especialmente beneficioso para os diabéticos e aqueles con niveis elevados de graxa no sangue. As fontes de fibra soluble son:
- O farelo de aveia (a parte externa dos grans, antes da refinación)
- Nuts
- Cebada (en gran)
- Semente (almacenado fonte de alimento e é envolto nunha capa protectora)
- Legumes
- Pel de Apple
- Froitas
- Legumes

As fibras insolubles non se mesturan co líquido e pasar a través do tracto dixestivo (canle alimentaria) en gran parte intactos. As fontes de fibra insoluble son:
- Grans integrais (cereais en bruto, non refinado, natural)
- Farelo de trigo (o exterior dos grans, antes de refino)
- Grans

Equilibrio na inxestión de fibra

A fibra, non sendo asimilados polo corpo, permanece no intestino, estimulando o peristaltismo (contracción e movementos de onda de relaxación), aumentando o volume das feces, o que favorece a evacuación diaria.

A falta de constipação causas fibras, aumenta a posibilidade de hemorróidas e divertículos intestinais (pequenas bolsas ou bolsas), intestino irritável.

Exceso de fibras reduce a absorción de cinco, calcio e ferro gtravés o intestino. Consumido en exceso pode causar gases, flatulência, inchazo e cólicas. Estas manifestacións desaparecen cando o corpo é estabilizada na inxestión de fibra.

A inxesta diaria recomendada de fibra é de 30 a 40 gr. A necesidade de aumentar ese consumo é recomendable lenta, pero progresiva.

A fibra non pode ser dixerida ou metabolizada, pero, con todo proporcionar outros beneficios:
- Na boca, estimula a salivação, e mellor mastigación.
- No estómago, captura de grandes cantidades de auga, que retarda o baleirado gástrico e aumenta a sensación de saciedade.
- Os intestinos, promove movementos intestinais, aumenta volume das feces e estimula a súa excreción.

A fibra no sistema intestinal

Ten sido necesario que a fibra para alcanzar os intestinos non sofre asimilación ou metabolismo. Cando alcanzan mellora o tránsito intestinal e absorción de nutrientes. Algúns dos efectos de fibras solubles e insolubles:

A fibra soluble chega ao colonos é fermentada por bacterias e transformado en polisacáridos, formando gases.

As fibras insolubles mellorar o tempo de tránsito intestinal e aumentar o seu ritmo, e tamén aumentar o volume das feces.

Valores dalgunha fibra alimentaria

A continuación, son os alimentos coa cantidade de fibras en gramos, calculado en porcións de 100 g.

En xeral, e como o consumo de fibra media diaria debe ser:
- 2 froitos
- 150 gr. vexetal
- 50-60 gramos de pan ou 2 culleres de sopa de farelo de trigo
- 50 g de pulsos

Coa inxestión de fibra ten que ser aumentada a inxestión de auga, consumindo grandes cantidades de fibra no fluído corporal. O consumo medio diario recomendado é de 1,5 a 2 l. de auga.

Acción

Pon acción. El permanece na consideración do presente escrito. A fibra é necesario na nosa dieta. Mantéñase saudábel, coidar do seu corpo, coidado coa súa dieta.

Ten algunhas consideracións que deben ser aplicadas agora.

Jaume Borredà

Xuño 2010
http://www.salud-nutricion.net