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Objectif: moins de calories et une meilleure digestion

Remplacez la lèchefrite du four, le micro-ondes pour la cuisson et les salades simple permet d'économiser beaucoup de calories à chaque repas

Fêtes de fin, sont le noir et les souvenirs. Mais beaucoup d'entre nous sont aussi quelques kilos en trop acquis sur la base de l'insouciance, les loisirs et le bonheur, et un estomac geignard qui exige une attention: les dernières semaines nous avons fait un travail non seulement plus que d'habitude, mais il est souhaitable. Donc, vous devez suivre une série de mesures, simple, réaliste et réalisable, pour répondre sans délai à ces deux fronts. C'est, perdre ces kilos superflus en vacances, nous les bras croisés incorporés dans notre corps et de faire de l'estomac et la digestion de retour à l'endroit où ils le faisaient. Il est préférable de nourrir, d'une manière plus saine. Mais manger un peu moins, ou tout au moins, d'une manière plus ordonnée et consciente. Mais comment? Apprendre à faire des plats avec moins de calories, sans donner le goût de la nourriture ou la variété dans les menus.

Manger sainement

- Image: JaulaDeArdilla -

Manger sain n'est pas pour manger dans un monotone ou inesthétique, ou, encore moins équivalent à confiner la lumière à manger. Est d'adapter les recettes traditionnelles de cuisine et des procédures ou de résidence habituelle, à partir de ragoûts, salades, pommes de terre en purée, et de la viande, aux poissons et desserts, pour les rendre plus digestes et moins calorique. Il n'est pas facile: il nécessite un certain effort et le dévouement, et même, dans certains cas, il faut changer certaines habitudes alimentaires. Mais il peut être fait, la nourriture restera savoureuse et appétissante et la récompense en vaut la peine: perdre du poids et de la digestion sera moins lourde.

Les trois facteurs qui seront articulés à se déplacer dans nos vies quotidiennes de cette nouvelle stratégie sont le type de nourriture, la cuisine technique choisie et les condiments qui sont servis comme plat d'accompagnement ou comme garniture. Eux, les trois dirigeants des recettes à perdre leur caractère initial et devenir des plats sains avec des quantités disproportionnées de calories, lipides, graisses saturées, de sel ou de sucre. Les mesures présentées ci-dessous permettent dans de nombreux cas d'éliminer une centaine ou plus de calories par portion, ce qui est tout dit.

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Le four permet une finition similaire à la poêle sans les calories fournies par les aliments frits

La cuisine saine grâce à la prise en charge dans le choix des aliments et de profiter des légumes de saison, les fruits et les poissons de la saison, et pas seulement parce qu'ils sont généralement moins chers, mais parce qu'ils sont plus savoureux. Mais il exige aussi une certaine gastronomie compétences: le désir de développer l'énergie recettes plus légères et moins ne devrait pas conduire à des abus de la plaque et on fait bouillir. Il ya de nombreuses pratiques qui nécessitent peu de graisse de cuisson ou des sauces avec lesquelles se développent les repas solides et légers, délicieux et exquis dans leur présentation. Le four, sans aller plus loin, obtenir une finition similaire à la poêle à frire, mais éviter les calories dans les aliments.

La technique traditionnelle de panure sur la viande ou le poisson fariné, tellement ancrée dans notre cuisine, augmente sensiblement la contribution de l'énergie de la plaque. Avec le four à obtenir une ordonnance moins calorique et tout aussi croustillant, si la viande ou du poisson sont recouverts de chapelure ou de la peinture à l'oeuf battu. Cette astuce est également utilisé pour prévenir le brunissement du fromage, trop de graisses et de calories. Un plat d'origine pour profiter de citrouille cuite, l'oignon, la tomate et aux champignons rôtie au four et habillé avec une sauce de fromage, une demi-cuillère à café de l'huile d'olive et la moutarde fournit 255 calories par portion, un cent de moins que si ces aliments seront ignorés dans le moule.

Micro-ondes et papillote, la saveur avec de la graisse ajouté peu

Les deux sont des techniques de cuisson sains et appropriés pour la cuisson des viandes coupées en lanières ou en petits morceaux de poisson, de légumes charnus, comme les courgettes, aubergines, courges, des champignons ou des champignons, en outre, peut également être fait dans le micro-ondes et en papillote ( alimentaire envelopper dans du papier et faire cuire), pommes de terre ou autres tubercules comme le manioc ou la patate douce. Bien que la fonction la plus utilisée de la micro-ondes est à la chaleur ou décongeler des aliments et de plats cuisinés, les ondes émises par l'acte appareil sur les molécules d'eau dans les aliments instantanément produire de la chaleur qui se propage par conduction et fin de la cuisson. La valeur nutritionnelle des aliments cuits au micro-ondes est intacte et en mesure d'éviter (ou réduire) de matières grasses que d'autres techniques l'exigent.

Comme le micro-ondes, de l'enveloppe nécessite peu de préparation et temps de cuisson peu. Ce mode exige que l'aliment est emballé dans du papier parchemin, en aluminium ou en brun et cuit au four à température moyenne. Les aliments sont cuits à la vapeur hors et avec son propre jus, en conservant toute sa saveur, l'arôme et les nutriments sans ajouter de gras seulement. Il s'agit d'un type de cuisson très approprié pour ceux des régimes à basses calories, faible en calories. Les aliments les plus appropriées à prendre papillote de légumes aromatisés se prononce comme le brocoli ou le chou-fleur et les poissons comme le saumon, filet de sole, de merlu os propres et de la peau, la truite et même de fruits de mer comme les moules, et les viandes blanches, telles que poulet et de dinde.

Salades: toujours en bonne santé mais avec des nuances

La salade est un plat essentiel dans tout régime et aussi dans tout plan de perte de poids. Ils sont presque toujours en bonne santé, ils sont plus de vertus que de leurs défauts, même si il faut prendre soin de certains composants qui les rendent indésirable dans certaines circonstances. La première consiste à les empêcher de devenir trop gras salades classiques et en calories, car le plat perd sa raison d'être, sauf si elle devient un plat unique. Oliviers, raisins secs, oeufs, fromage, bacon, jambon, mayonnaise, avocat et d'autres ingrédients riches en calories, et doit être pris en compte. D'autre part, la consommation trop fréquente de salades peuvent décompenser par un apport excessif de fibres alimentaires.

L'effet positif de la fibre pour son rôle de régulateur du transit intestinal et d'aider à éliminer les toxines et les impuretés, peuvent devenir un problème si abusé de son apport. Le gaz et les ballonnements inconfortables, parfois accompagnée de douleurs, montrent que le métabolisme est incapable de traiter la consommation de fibres beaucoup plus. Vous pouvez compenser l'apport en fibres élevé lorsque combinées avec des salades aliments riches en fibres tels que les pommes de terre moins, les pâtes, le riz ou le couscous. La plaque est pleine et qui trouvent encore le remplir. Les clients se sentent souvent ventre ballonné après avoir mangé peut essayer de faire sans la laitue et autres légumes-feuilles dans la salade, surtout pour le dîner. Sa haute teneur en fibres insolubles est ce qui provoque des ballonnements.

Vérifiez pour voir si elle vous touche, et si oui, retirez la laitue pendant deux semaines: vous remarquerez un ventre plus plat. Utilisez d'autres légumes pour salades: carottes, les choux, le maïs, les betteraves, les radis. Légumes à feuilles vertes comme le brocoli, le chou, la laitue et les épinards, ajouter phylloquinone, la principale source de vitamine K, qui sont directement impliqués dans la coagulation du sang, mais qui prennent des médicaments pour réguler la coagulation du sang, connue sous le nom Sintron devrait contrôler la consommation de ces légumes verts à feuilles.

Source: www.consumer.es