Dieses Papier wurde von der Zeitschrift Consomer Eroski, Eroski-Stiftung, die die nächste Kopie durchgeführt wurde, veröffentlicht worden.
Bringing Obst auf die Ernährung von Kindern
Es sollte Kindern mit hochwertige Teile liefern zu verhindern, dass sie die Aufgabe der Gewohnheit des Essens Früchte.
Obst in der Ernährung von Kindern sind eine spezielle Versorgung mit Vitaminen, Antioxidantien und Wasser, mit nur 60-80 Kalorien pro Stück. Wählen sie bedeutet auch, allerdings die übrigen Optionen, und wenn man schätzt, dass eine Einheit von Gebäck 250 Kalorien, hauptsächlich aus Zucker und Fett enthält, besteht, ist die Auswahl gesunder. Zu wissen, seine Vorteile, ist der Erfolg erzielten sie aus dem Willen und der Zufriedenheit werden gepflückt. Sie können es bekommen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, um den Gaumen der Kinder zu erobern.
Fruchtqualität und saisonale
- Bild: Tiffany Washko -
Obst ist die zweite Nahrung, dann die Milch, die den Gaumen Kind schmeckt. In der Regel erzielt eine hohe Akzeptanz. Wenn jedoch die Ernährung in anderen Lebensmitteln zu diversifizieren begannen, wurde die Feier erhielt mit dem Brei beginnt zu verschwinden. Wie kann halten den Geschmack? Es gibt keine Tricks, aber ein paar Richtlinien.
Als der Arzt gibt die Einführung neuer Lebensmittel, Obst essen wird kleiner. Die 200 Gramm Nahrung konnte er das Kind als Snack essen, nicht nur für die Milch hinzufügen, aber werden Lebensmitteln sättigender und komplexe aufgenommen. Also, nicht darauf bestehen, dass das Kind die gleiche Menge isst, muss aber nicht die Gewohnheit zu kicken, immer Naschen Obst, sogar ein kleines Stück oder einen Teil, oder vor einem Imbiss. Dies ist das erste Muster.
Ein wichtiger Verbündeter, die Gewohnheit zu etablieren ist es, immer bieten Geschmack hochwertige Teile mit gutem Aussehen, gute Farbe, Geschmack und zum Zeitpunkt der Reife. Die effektivste ist, um Obst der Saison holen. Mit größerer Wahrscheinlichkeit eine frische Wassermelone essen, ein Pfirsich duftende, glätten eine Mandarine, Banane oder auch einige Kirschen ohne Schläge. Es ist keine triviale Angelegenheit. Ein schlechtes Gedächtnis mit Obst Aufnahme verbunden bewirkt eine starke Ablehnung erstreckt sich auch auf andere Früchte der gleichen Familie. Wenn eine schlechte Erfahrung mit einem Pfirsich, umfasst der Speicher Aprikosen und Nektarinen.
Geschmack, Textur und Aroma
Eine Studie der Universität von Vigo über die Wahrnehmung von Aromen in dem Alter, der durch Carnero González, erklärte, dass das Kind bald Gaumen Reife geführt. Obwohl das Kind nicht in der Lage, den Namen des Geschmacks zu unterscheiden, ist in der Lage zu unterscheiden. Unter ihnen ist der süße die unmittelbarste, das grundlegendste. Deshalb, wenn außer dem süßen Geschmack der Frucht, neigen sie dazu, beide Wahrnehmungen angeben und rechtfertigen die Wahl. Es ist üblich, die Frucht zu verlassen. Um dies zu vermeiden, sollte dem Stück seine eigene Persönlichkeit. Wenn Sie zu wählen haben, werden beide Optionen Frucht sein.
Der Gaumen Kind ist in der Lage diskriminierenden Geschmack, obwohl das Kind nicht in der Lage, ihre Namen zu unterscheiden
Eine weitere wichtige Leitlinie ist es, die Art der Präsentation passen. Einige Kinder gerne Obst allein, während andere mazedonische, gehackt, geschält oder ungeschält bevorzugen. Die Weise nehmen die Frucht ist nicht entscheidend, sollte aber nicht als Fruchtsaft, viel weniger, wenn nicht natürlich angesehen werden. Die Präsentation kann der Faktor, der einen Unterschied zwischen Hunger und Appetit des Kindes von der Frucht macht. Dies ist der Fall von einem bunten Obstsalat, ein leckeres Crêpe mit Fäden von Schokolade, Marmelade, Fruchteis, und verkleistert oder Pole der Aromen.
Früchte können auch Inhaltsstoffe außerordentliche Vielfalt an Rezepten, aus denen sich das Menü, Salate, Vorspeisen Garnison, und noch komplexere Rezepte und Energie, um zu besonderen Anlässen wie zum Beispiel Kuchen, Torten, Puddings und genießen ein langer sein gelistet als Teil des Dessert-Rezepte von Consumer Eroski.
Die Farbe ist so appetitlich wie die Textur, wenn es fertig ist, aber was ist mit dem Geruch? Ist die Funktion, die weniger Bedeutung beigemessen wird, obwohl ein Teil des Ganzen. Die einzige Fruchtgeschmack folgt: Sie hat in den Prozess der Sammlung und Verteilung verloren und die Aufrechterhaltung des Geruchs, verliert sie in der Lagerung. Aber von einem neutralen Geschmack kann das Stück zu einem Duft infiziert und geschädigt zu bewegen. Also muss man die Frucht in der Bodenwanne des Kühlschranks oder in einem Container draußen zu halten, an einem kühlen und vor direktem Sonnenlicht geschützt.
Bis zu zehnmal
In seinem Buch "Kinder, zu essen. Verhindert, dass die Fettleibigkeit von Kindern und Jugendlichen ", so Dr. Marta Säuglingsernährung Spezialist Garaulet zeigt an, dass es kann bis zu zehn Versuche für den Gaumen, eine neue Variante oder eine neue Textur zu akzeptieren. So lädt die Eltern, um die "rule of 10" anzuwenden, als Kinder natürlich nicht akzeptieren neue Geschmacksrichtungen und Lebensmittel, aber sie müssen sie mehrere Male, bevor sie auf ihre Ernährung zugelassen.
Es kann bis zu zehn Versuche für kleine, eine neue Variante oder eine neue Textur akzeptieren
Sie müssen durchhalten, weil der Aufwand lohnt sich. Der Geschmack ausgebildet und es gibt Phasen, in denen es einfacher ist, erfolgreich zu sein. Organisieren Sie die Familie Mahlzeit, gesund zu sein ist schwierig, sagt Garaulet, aber die Lernphase, zwischen zwei und fünf Jahre alt, ist der ideale Zeitpunkt, um Gewohnheiten und Obst, Gemüse und Fisch "erwerben müssen anwesend sein, um zu beweisen, dass die kleinen gut, alles zu essen ist. "
Er räumt ein, dass jeder weiß, was zu tun ist, sondern "wie schwer ist zu erraten, wie sie es bekommen." Manchmal erfordert das Kind an das neue Futter von 5 bis 10 mal versuchen, den neuen Geschmack zu akzeptieren, aber nicht aufgeben wollen. Wenn das Kind gewöhnt sich an neue Geschmacksrichtungen essen von einem frühen Alter eingesetzt, vor allem Obst und Gemüse, richtig zu essen in der Zukunft und für ein ausgewogenes Körpergewicht.
Autor: von Maite Zudaire
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