La Frambuesa

La frambuesa, conocida también como fresa del bosque, es un hermoso fruto del frambueso o sangüeso, planta que crece silvestre en todos los países de clima templado. Pertenece a la familia de las Rosáceas, que incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles que crecen por las regiones templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas, además del rosal, pertenecen a esta gran familia. La frambuesa es una fruta muy utilizada en cientos de recetas que enriquecen la gastronomía típica de países del centro y del norte de Europa.

Fr1

1.- Combate el Estreñimiento

Su alto contenido en fibra acelera el tránsito intestinal, ya que reduce el tiempo de contacto de algunas sustancias nocivas par tu organismo con el tejido intestinal, lo que previene o mejora el estreñimiento y reduce el riesgo de cáncer de colon.

2.- Aporta Vitamina C

La vitamina C favorece la absorción de hierro, lo que previene y mejora la anemia y la resistencia a enfermedades infecciosas.

3.- Mejora tu Peso

Las frambuesas ayudan a depurar las grasas de tu organismo, evitando su acumulación plasmática. Lo que a su vez ayudará a controlar tu Diabetes y que te sientas más saludable.

4.- Efecto Terapéutico

Por sus componentes sirve como astringente y combate el colesterol alto. Su consumo habitual es excelente para mejorar la visión y la piel.

5.- Equilibra tu Organismo

Gracias a su contenido de potasio y magnesio, la frambuesa actúa como diurético que permiten un equilibrio hídrico y ayuda a contrarrestar los efectos del exceso de sodio.

El Café y sus antioxidantes

El café es una bebida que forma parte de nuestra vida cotidiana y que nos aporta un gran sabor y aroma inigualable. Y una buena noticia es que cada vez queda más claro que tomar 2 o más tazas de café puede tener algunos beneficios para la salud, ya que es una gran fuente de antioxidantes.

Antioxidantes naturales en el café

Sin duda, el café es un buen aliado cuando necesitamos potenciar nuestra atención, mejorar nuestra concentración y contrarrestar la fatiga, sin embargo, además de las sensaciones placenteras y las mejoras en la atención, tomar café puede proporcionar al organismo grandes beneficios derivados de su contenido de antioxidantes naturales, los cuales mantienen su actividad independientemente de la manera en la que acostumbremos a preparar nuestra taza de café.

El café es una de las bebidas que contienen mayor cantidad de antioxidantes, ocupando el 6º lugar de 50 alimentos y bebidas que se consideran fuente de los mismos. Su contenido de antioxidantes, proviene de las cerezas del café, fruto que aporta una importante cantidad de antioxidantes naturales. Otros ejemplos de fuentes ricas en antioxidantes naturales son: los arándanos, las alcachofas, las fresas y las moras.

Beneficios de los antioxidantes

Los antioxidantes pueden ayudar a contrarrestar los efectos negativos en la salud que provocan los daños oxidativos y que participan en el envejecimiento celular. Asimismo, ingerir antioxidantes como parte de una dieta correcta es de vital importancia para prevenir la aparición de enfermedades crónico degenerativas.

Estudios en poblaciones han demostrado que alrededor del 80% de las enfermedades cardiovasculares, el 90% de los casos de Diabetes tipo 2, y aproximadamente el 30% de los casos de cáncer podrían prevenirse por un cambio en la dieta y un estilo de vida saludable, ya que esas enfermedades crónicas tienen como causa primaria, el denominado “estrés oxidativo”. Así, resulta de gran relevancia el consumo de antioxidantes y la incorporación de hábitos de vida saludables para reducir los efectos de la oxidación.

Una taza de café promedio proporciona de 200 a 500 mg de los mismos, contribuyendo de manera importante a la ingesta de antioxidantes en la dieta. Entre los compuestos antioxidantes más estudiados del café, los más abundantes son los ácidos clorogénicos. Estos compuestos, junto con la cafeína y otros antioxidantes presentes de manera natural, pueden contribuir a incrementar la capacidad protectora antioxidante de la dieta dependiendo de la cantidad de tazas ingeridas por día, aún si su consumo es moderado, es decir, de 2 a 4 tazas de café al día.

¿Sabías qué?

Una taza de café proporciona de 200 a 500 mg de antioxidantes.
La actividad antioxidante del café es más eficiente que la de la cocoa o la del té negro.
Bebiendo de 4 a 5 tazas de café al día, se cubre un 64% de la capacidad antioxidante total.
No importa de qué manera te guste tomar el café: con leche, endulzado o negro, siempre mantiene sus efectos antioxidantes.

¡Benefíciate con el Yogurt!

El yogur es un alimento que ha sido consumido desde la antigüedad. Posee todos los nutrientes de la leche: vitaminas B1, B2, B12, C, A, D, E, K, ácido fólico y niacina. También es una fuente importante de minerales, como el calcio y el fósforo, los cuales juegan un papel importante en la prevención de la osteoporosis.

fre

Debido a que es un derivado de la leche, contiene proteínas de origen animal, los cuales participan activamente en el crecimiento y mantenimiento de los músculos y de todo el organismo. Todos estos beneficios los encuentras en un alimento ligero, con pocas calorías y azúcares, y que al ser combinado con frutas, disminuye el Índice Glucémico de éstas.

Este producto es el resultado de la fermentación de la leche de vaca que llevan a cabo dos bacterias, que transforman la lactosa en ácido láctico, de ahí el sabor agrio del yogur.

¿Cuál elegir?

Con tantas ofertas en el mercado, es difícil saber cuál yogur es mejor que otro. Las diferencias, en sí, se deben a la adición o a la eliminación de ciertos componentes, como grasas, azúcares, frutas, suero de leche, almidones, etc. Puedes elegir el yogur que vas a consumir a partir del análisis de la etiqueta de información nutrimental y prestando atención a los siguientes puntos:

Si no tiene harina o almidones añadidos.
Si es bajo en grasa.
Si no tiene azúcar añadida.
Si está adicionado con vitaminas.
Si contiene lactobacilos.
Para cualquier ocasión

El yogur es un alimento ideal para todo momento.

En la mañana: si lo consumes con manzana, fresa, papaya, etc., disminuye el Índice Glucémico de la fruta, es decir, evita que la glucosa se eleve demasiado rápido.
Al medio día: cómelo con granola o con algún cereal alto en fibra.
Antes del ejercicio: consúmelo en presentación para beber, son ideales para antes de la actividad física.
En la comida: Puedes elaborar cremas de verduras utilizando yogur natural en lugar de leche.
Para dormir: Si quieres cenar ligero, una buena opción es combinar yogur con un poco de verduras.

No te prives de un alimento tan delicioso como éste, recuerda que las personas con Diabetes pueden comer de todo, pero con medida.

Las 4 Enfermedades que el Brócoli puede combatir

Consumir esta verdura en abundancia puede ayudar a combatir desde el cáncer hasta la artrosis, según han confirmado múltiples estudios.
Algunos lo detestan, otros lo adoran. Sea cual sea tu posición respecto al brócoli, no podrás negar que es tan poderoso como saludable. Conoce qué enfermedades es capaz de prevenir y descubre por qué incluirlo en la dieta es más que un acierto.

Articulos

1. CONTRA LA ARTROSIS
Ingerir este vegetal en abundancia podría combatir esta enfermedad degenerativa, acaba de concluir un estudio realizado por la Universidad de East Anglia, en Inglaterra. Tras hacer experimentos en ratas, los investigadores encontraron que el brócoli contiene un compuesto capaz de bloquear una enzima destructiva considerada clave en el desarrolo de la artrosis. Como se sabe, este mal se caracteriza por producir dolor y deformaciones en las articulaciones producto del desgaste del cartílago. Los científicos creen que consumir esta verdura puede también prevenir el padecimiento.

2. PARA PREVENIR LA LEUCEMIA
Un compuesto denominado sulfurafano, presente en el brócoli y la col, puede matar las células de la leucemia linfoblástica aguda, según comprobaron científicos del Instituto de Medicia Baylor tras hacer múltiples pruebas de laboratorio. Cabe mencionar que para la investigación se utilizó un concentrado del mencionado compuesto.

3. ANTIGRIPAL NATURAL
Gracias a sus propiedades antivirales y bactericidas, el brócoli es un comprobado antigripal natural y además ayuda a potenciar las defensas del organismo, asegura el Instituto Tecnológico Agroalimentario AINIA”, una reconocida institución española.

4. REMEDIO CONTRA LA GASTRITIS
Comer germinaciones de brócoli (también conocido como brócoli bebe) con frecuencia puede* protegerte contra las bacterias* que producen la gastritis y las úlceras e incluso reduciría el riesgo de sufrir cáncer de colon, según un estudio publicado por la Escuela de Medicina Johns Hopkins, en Estados Unidos.

Uso Medicinal de la Manzanilla

La manzanilla o camomila es una hierba que suele crecer silvestre, y existen en su género tres variedades diferentes. Las especies de manzanilla común y romana se caracterizan por sus pequeñas flores blancas, a diferencia de la manzanilla hedionda. Las dos primeras tienen diversos usos en la medicina y la perfumería, mientras que la tercera se utiliza como componente de algunos venenos utilizados en fumigaciones. Se adapta fácilmente a casi cualquier condición, aunque es originaria de las regiones subtropicales de Europa y Asia.

Articulos

Sus flores, muy características, son semejantes a una margarita muy pequeña, de pétalos blancos muy pequeños y frágiles y tienen un centro amarillo predominante. Son en general flores muy aromáticas con cierto sabor acre, y suelen aparecer en primavera. Su tallo puede alcanzar el medio metro de altura, y es de porte herbáceo y erguido. Ya desde el momento en el que se le concedió un nombre científico en el siglo XVIII, sus propiedades medicinales eran reconocidas y apreciadas. Su género lo debe al nombre latino de matriz, referido al útero. Ya desde antiguo se conocían sus cualidades como un tratamiento excelente para las enfermedades relacionadas con la mujer. Su aceite esencial es usado por numerosas industrias de cosméticos y perfumería, por su aroma y propiedades emolientes. Este mismo aceite se emplea en la medicina natural en preparaciones relacionadas con la aromaterapia.

De ellas se extrae también una esencia empleada en perfumería, medicina y cosméticos para el cabello.

Beneficios de la Manzanilla

Para preparar una infusión correctamente: Para lograr aprovechar al máximo las propiedades de esta planta se recomienda su consumo fresco. Se prepara en forma de té bien caliente, con 10 gramos de flores o ramas por cada litro de agua, procurando que la cocción de las hierbas no sea excesiva y tapando el recipiente donde se realice la preparación pues la evaporación puede restarle capacidad a sus propiedades. Se recomienda endulzarla con miel pues ambos sabores se complementan muy bien.

Dolores de estómago, cólicos menstruales : Beber una taza de té de manzanilla y poner emplastos de la misma planta sobre el vientre . Esta misma preparación funciona eficazmente para expulsar los gases intestinales.

Reumatismo, calambres y nerviosismo : Beber una taza de té de manzanilla. Es un ansiolítico maravilloso.

Para calmar niños sobreexcitados, nerviosos o malgeniados: En un recipiente con medio litro de agua agregue 4 cucharaditas de manzanilla seca y deje reposar con la tapa puesta, luego de ello vierta la tisana en la bañera.

Fiebre : La acelga triturada junto con corteza de malva y manzanilla es de gran ayuda en los estados febriles del organismo.

Asma : En infusión, mezclar hierbabuena y manzanilla en iguales proporciones. Tomarla durante los accesos asmáticos.

Para mejorar humectar la piel : A 2 tazas de agua hirviendo agregar dos cucharaditas de flores frescas y dejar reposar por 45 minutos lejos del fuego y con un recipiente tapado. Luego de esto se filtra y se aplica sobre el rostro a temperatura media, no solo sirve para humectar la piel, también le da un aspecto más juvenil y saludable. Esta misma preparación es recomendada para aplicarla sobre el cabello, especialmente si es rubio, pues le dará un aspecto más brillante y sedoso.

Cabello : Para realzar el color dorado del pelo, especialmente en los niños, se recomienda el uso del aceite esencial de la manzanilla, o aclarar el pelo de los niños tras el lavado con infusión de manzanilla.

Antiinflamatorio y cicatrizante : El cataplasma de manzanilla aplicado sobre las zonas afectadas es un remedio muy efectivo y relajante.

Como compresas para los ojos . Utilice la infusión anteriormente descrita y con un colador de café filtre el té diluyéndolo en una cantidad igual de agua. Empape un algodón con el líquido y aplíquelo en los ojos cerrados. La preparación debe estar fresca al momento de la aplicación, no se recomienda realizar el tratamiento si la infusión es de más de 24 horas.

Gripe, catarros y bronquitis : Para despejar las vías aéreas las inhalaciones del vapor de la infusión de manzanilla son especialmente efectivas.

Contraindicaciones

Puede provocar una ligera irritación de la piel en algunas personas y otros síntomas de alergia generalmente de poca importancia, pero que pueden complicarse en ciertos casos. Se aconseja comprobar el grado de sensibilidad que se tiene a esta planta.

Usos y Beneficios de la Sábila

Los usos y beneficios del aloe vera – o sábila como también se le conoce – son muchos y bastante sorprendentes.

El aloe vera es de la familia del lirio – a la cual el ajo y la cebolla también pertenecen.

Al igual que otra planta popular, la manzanilla, la planta de sábila tiene diferentes aplicaciones – puede ingerirse en forma sólida o de jugo o puede usase tópicamente.

 

sabila2

El contenido nutricional del aloe vera es extenso.

El aloe vera contiene vitamina A, C, E y B1, B2, B3, B6 y B12. La sábila también es rica en ácido fólico y en minerales que incluyen calcio, magnesio, zinc, cromo, selenio, potasio y manganeso.

Además de todo esto, el aloe vera contiene un alto porcentaje de aminoácidos — bloques de la proteína — y de ácidos grasos beneficiales para el cuerpo humano.

Beneficios médicos de la sábila

Según Mike Adams, por ejemplo, el aloe vera baja el colesterol, reduce los tumores, previene cálculos renales, baja la presión arterial alta y previene las enfermedades cardiovasculares, entre muchos otros beneficios.

Consulte a su médico antes de incluir ingredientes o cambiar su dieta habitual.

Aloe vera ayuda a la digestión

La buena digestión es indispensable para la salud general del cuerpo, y la sábila ayuda a descongestionar el tracto digestivo y a limpiarlo de toxinas. Desde el reflujo gástrico, hasta problemas crónicos del sistema digestivo, la sábila tiene un efecto sanador.

Aloe vera ayuda al cuerpo a desintoxicarse

Cuando se come, la sábila ayuda a barrer toxinas y residuos dentro del tracto intestinal y por ende desintoxica el cuerpo efectivamente.

Aloe vera ayuda a alcalinizar el cuerpo

Muchas enfermedades se desarrollan cuando el cuerpo alcanza niveles ácidos muy altos en la sangre. El aloe vera es una comida alcalina por lo que cambia el PH de su cuerpo, fortaleciendo su sistema inmune.

Aloe vera fortalece el sistema inmune

El alto contenido antioxidante de la sábila ayuda a combatir los radicales libres, lo cual ayuda a prevenir inflamación crónica que lleva a enfermedades crónicas como el cáncer. Precisamente por esto mismo, el aloe vera también desacelera el proceso de envejecimiento.

La sábila también ayuda a producir células blancas, que son las encargadas de proteger el cuerpo de virus, bacteria y cualquier otro agente que le ataque.

La sábila tiene propiedades antibióticas y antibacteriales

El aloe vera contiene sulfuro, ácido salicílico y fenol, entre otros, los cuales actúan eficientemente en contra de las bacterias y otros microorganismos que promueven la infección. En casos de resfriados, infecciones y fiebres, la sábila actúa rápido y efectivamente.

Aloe vera ayuda a la pérdida de peso

Porque la sábila fomenta una mejor digestión y desintoxica, ayuda además a que el cuerpo se deshaga del sobrepeso causado por movimientos intestinales lentos. Aunque no hace perder peso en sí mismo, sí es un gran aliado para las personas que intentan combatir el sobre peso.

Precauciones

Aunque la sábila es un gran remedio natural, no por esto es 100 por ciento seguro.

Consulte con su doctor para asegurarse que usted no es alérgico, y que la sábila no actuará negativamente con alguna medicación que esté tomando.

Es preferible no consumir aloe vera si está embarazada o amamantando, o si tiene problemas de riñón, hígado o vesícula biliar.